Паштет из лосося и укропа

На 4-5 порций:
1 х 418 грамм или 2 х 215 грамм консервированной красной рыбы
50 грамм крошек свежего белого или коричневого хлеба
6 ст л натурального йогурта или сметаны
1 ч л тертой лимонной цедры
2 ст л лимонного сока
1 ст л порезанного свежего укропа плюс для украшения
соль и черный молотый перец
подаем: свежие овощи, крекеры

1. сольем лосось, очистим от кожи и костей, если хотите; положим в миску и разомнем вилкой.

2. добавим крошки, йогурт, лимонную цедру, сок и укроп. смешаем, затем попробовать и приправим солью и перцем, если нужно.

3. накроем и поставим в холодильник до подачи на стол. украсим укропом, подаем со свежими овощами, порезанными брусочками, и хрустящими хлебцами или крекерами.